GlenAllachie 1996/2020 Hogshead #5268 51,8% (Exclusiv Kirsch/Signatory Vintage)

Seltene Holzfässer haben Andrew Symington schon immer fasziniert, daher hat er 1988 die „Signatory Vintage Scotch Whisky Company Ltd.“ gegründet und füllt seitdem exklusive Fässer ganz unterschiedlicher schottischer Brennereien ab. Sein Lager beherbergt mehr als 10.000 Fässer – zum Teil aus Brennereien, die es gar nicht mehr gibt oder die normalerweise ausschließlich Whisky für Blends produzieren. Der Schwerpunkt von Signatory Vintage liegt nach wie vor auf Einzelfassabfüllungen schottischer Whiskys. Für manche dieser „Bottlings“ werden auch zwei – selten mehr – Fässer miteinander vermählt. Die Batches sind dementsprechend klein und stark limitiert. Alle Flaschen tragen genaue Informationen über die Brenn- und Abfülldaten sowie die Fässer.

Kirsch erweitert den Kreis limitierter Abfüllungen in Zusammenarbeit mit Signatory Vintage um einen Vintage aus den 1990er Jahren. Whisky-Fans der Speyside aufgepasst: denn nach 23 Jahren im Hogshead kommt der Single Malt von GlenAllachie noch auf 51,8% vol. und gibt eine extrem komplexes Aromenspektrum wieder. Hier hat das Fass #5268 ganze Arbeit geleistet. Ein Glanzstück von Signatory! Absolute Empfehlung.

Besonderes: Exklusiver Single Cask für Kirsch Import Deutschland, mit hohem Alter.

Sorte / Typ Single Malt Whisky

• Land Schottland

• Region Speyside

• Distillerie Glenallachie

• Abfüller Signatory Vintage

• Kollektion Cask Strength Collection / Kirsch Exclusiv

• Limitierung 244 Flaschen

• Alkoholgehalt 51,8% vol.

• Alter 23 Jahre

• Destilliert 17.10.1996

• Abgefüllt 15.10.2020

• Fasstärke ja

• Fasstyp Hogshead

• Fassnummer #5268

• Gefärbt nein

• Kühlgefiltert nein

• Farbe Gelbgold

• Rauchig nein
  

• Inhalt 0,7 Liter

Aroma: Karamell und Vanille, viele Zitrusfrüchte sind am start, leicht florale Blumenwiese.

Geschmack: Der Einfluss der langen Lagerung kommt deutlich hervor. Süße Vanille, fruchtige Birne, Zitrus

Blumige Florale Noten und ein Eichenholz-Charakter sind am Start. Leichter Kaffee und dunkle Schokolade folgen. Schön Komplex!

Abgang: Sehr lange verbleiben typische Bourbon-Cask Noten bis zum Schluss.