GlenAllachie 12 Jahre PX Wood Finish 48%

The GlenAllachie Single Malts waren äußerst selten erhältlich, fast nur über unabhängige Abfüller. Unter der Leitung von Billy Walker, dem ehemaligen Master Distiller der Brennerein Benriach und Glendronach kam die unabhängige Brennerei "GlenAllachie Distillerie Company" wieder zurück in schottischem Privatbesitz. Die Core Range besteht aus einem 10, 12, 18 und 25 Jahre alten Whisky. Darüber hinaus sind regelmäßige Einzelfass- und Sonderabfüllungen geplant. Hier kommt eine dieser besonderen Sonderabfüllungen:

Die GlenAllachie Wood Finish Serie besteht aus typisch-charakteristischen Single Malts der Destillerie. Billy Walker arbeitet für diese Serie mit kleinen Produzenten aus der ganzen Welt zusammen, um kleine Mengen hervorragender Fässer zu beschaffen, die das Profil des GlenAllachie Whiskys wunderbar ergänzen. Alle Abfüllungen kommen mit 48,0 % Vol. in die Flasche und werden nicht gefärbt und nicht kühlfiltriert.

Für den 12-jährigen Whisky der Wood Finish Serie entschied sich Billy Walker für ein Nachreifung in Pedro Ximenez Puncheons. Auch dieser Whisky reifte zuvor in amerikanischen Eichenfässern. Der Einfluss der PX-Fässer sorgt für einen tiefen, intensivieren & süßlichen Geschmack. Das lässt Leckermäulern das Wasser im Mund zusammenlaufen. Am besten gleich probieren.

Besonderes: Spannende Wood finish Serie. Sehr Komplex.

• Sorte / Typ Single Malt Whisky

• Land Schottland

• Region Speyside

• Distillerie The GlenAllachie

• Abfüller The GlenAllachie

• Alkoholgehalt 48% Vol.
  

• Alter 12 Jahre

• Fasstärke nein

• Fasstyp 10 Jahre American Oak, 1,5 -2 Jahre PX-Sherry Finish

• Gefärbt Nein

• Kühlgefiltert Nein

• Farbe Kupfer

• Rauchig nein

• Inhalt 0,7 Liter

Charakter: In der Nase zunächst ein Ansturm von Rosinen, Sultaninen, dunkler Schokolade, Banane und Orangenschalen. Am Gaumen Obstkuchen, dunkle Beeren, Toffee, dunkle Schokolade, Banane, Orangenschalen und süße Gewürze.

Aroma: Ein wahrer Sturm an Rosinen- und Sultaninen-Noten bahnt sich seinen Weg und bringt dunkle Schokolade, Banane und etwas frische Orangenschale mit sich.

Geschmack: Reichlich Obstkuchen mit reifen Bananen dringen in den Vordergrund, dann kommt Zartbitterschokolade und Karamell und ergänzen den süßen Genuss.

Abgang: Zuletzt erhalten frische Orangenschalen wieder die Oberhand, die dann aber auch noch etwas Schokolade durchkommen lassen.