Gin 27 43 %vol. 0,05l (Miniatur/Gin)

Wer hat’s erfunden? Genau, die Schweizer, genauer die Appenzeller.

Denn genau hier aus dem Kanton Appenzell macht sich ein ganz besonderer Gin auf die Reise nach Deutschland, der 2017 bei der International Wine & Spirit Competition (IWSC) Bronze gewann und 2018 Silber beim World Spirit Award holte. Peter Roth, Christian Heiss und Markus Blattner heißen die 3 Köpfe hinter dem Gin 27. Alle 3 sind Bartender, die aus renommierten Züricher Gastronomiebetrieben stammen. Sie haben mit ihrem Wissen, ihrer Erfahrung und dem geschulten Geschmack wesentlich zur Entstehung dieses edlen Tropfens in seiner heutigen Form beigetragen.

Hergestellt wird der Gin 27 im Schweizer Kanton Appenzell von der Appenzeller Alpenbitter AG. Interessanter Weise lautet die genaue Adresse dieser Manufaktur Weissbadstraße 27, daher auch der Name Gin 27. Auf einem Getreidebrand basierend und mit einer Trinkstärke von 43 % Vol. präsentiert sich dieser Dry Gin in einer wirklich schick gestalteten Flasche, die sorgfältig verkorkt wurde. Der Gin 27 Premium Appenzeller zeigt sich gleichermaßen traditionell wie modern. Dieser Gin eignet sich sehr gut für Mixgetränke mit Ginger Beer oder Tonic Water.

Besonderes: Überzeugt mit frischen,frechen spritzigen Noten.

Sorte / Typ Dry Gin

• Land Schweiz

• Distillerie Appenzeller Distilling
  

• Abfüller Originalabfüllung

• Alkoholgehalt 43%
• Details: hergestellt aus Schweizer Getreidealkohol

• Botanicals Regionale Kräuter, Wacholder, Koriander
  
• Fasstärke nein

• Gefärbt nein

• Kühlgefiltert nein

• Farbe Diverse

• Inhalt 0,05 Liter

Aroma: Beim Erstkontakt mit der Luft nimmt man eine leichte Lebkuchennote mit einem Hauch von Zimt war. In einem größeren Glas jedoch die volle Bandbreite des Wacholders zum tragen, der sich geschickt mit kräuterigen und floralen Tönen paart. würzig-kräuterig & fruchtig, Wacholder, Zimt, Süßholz, Zitrone, Orange

Geschmack: Hier gibt sich der Gin 27 angenehm würzig. Zimt, Muskat und Wacholder schmeckt man ebenso heraus wie das anhaltende, an Lebkuchen erinnernde Aroma. Orange, Zimt, Muskat und eine angenehmen Bitterkeit kommen dazu.

Abgang Nun wird der Appenzeller sogar leicht fruchtig wobei die würzige und gering bittere Grundnote präsent bleibt.

Fazit: Insgesamt ein durchaus komplexer, würziger Gin mit einem angenehm fruchtig-pfeffrigen Abgang.

Passende Tonic Water

Der Gin 27 macht auch im Gin Tonic eine gute Figur, abhängig vom Tonic lässt sich der angenehm würzige und bittere Grundtenor ideal betonen. Als Tonic Water empfehle ich das: Fever Tree Mediterranean Tonic! Also allgemein leichte Tonic Water lassen dem Gin und seinen würzigen Aromen viel Spielraum zur Entfaltung. Ein Indian Tonic hingegen betont die erwähnten bitteren Noten und den Wacholdercharakter zunehmender. Wer aber winterliche Töne, wie das angesprochene zimtige „Lebkuchenaroma“ provozieren möchte, der greift zu Thomas Henry oder Goldberg.