Foursquare Sassafras Single Blended Rum Double Maturation 61% (Rum)

Maximal 2 Flaschen pro Kunde. Streng limitiert.

Seit 1926 produziert die familiengeführte Foursquare-Destillerie auf Barbados Rum und steht Synonym für authentische, unverfälschte Geschmackserlebnisse. In vierter Generation setzt Master Distiller Richard Seale die gehaltvolle Tradition erfolgreich fort – seit 2016 auch in Kooperation mit Luca Gargano, Kopf von Velier und eine der großen treibenden Kräfte in der Rum-Welt. Die Zusammenarbeit der beiden Rum-Experten trägt nun bereits zum siebten Mal köstliche Früchte, mit Sassafras.

Volltreffer von Foursquare: Sassafras Single Blended Rum ist limitierter Liebhaber-Genuss

Als Single Blended Rum stammt er aus einer einzigen Destillerie und ist wie für Foursquare charakteristisch ein Blend aus in Kupferbrennblasen und -säulen destillierten Rumsorten. In der traditionellen Pot-Still entstehen schwerere Destillate, während der Brennvorgang in der klassischen zweisäuligen Coffey-Still in leichterem Rum resultiert. Der vielseitige Blend reifte 14 Jahre lang intensiv tropisch – zunächst drei Jahre in Bourbon-Fässern, bevor er für weitere elf Jahre in die bei Foursquare eher selten zum Einsatz kommenden Cognac-Fässer umgefüllt wurde.

Das Ergebnis: Ein komplexer Rum für fortgeschrittene Genießer, der auch am Gaumen hält, was der Mahagoniton verspricht. Sassafras (benannt nach einem Baum, dessen Blätter und Rinde seit Jahrhunderten als Würz- und Heilmittel gelten) zeigt ausgeprägte dunkle Noten von edlem Holz, Pfeffer und gerösteten Kaffeebohnen. Abgefüllt wurde der bajanische Rum mit kräftigen 61% vol. Cask Strength in weltweit nur 6.000 Flaschen.

Besonderes: Double Maturation. Absolut Herausragender Rum, Limitiert

• Sorte / Typ Single Blended Rum

• Distillerie Foursquare
  

• Abfüller Foursquare
  

• Kollektion Double Maturation

• Limitierung 6000 Flaschen Weltweit
  

• Alkoholgehalt 61% vol.

• Alter 14 Jahre (3 Jahre Bourbon & 11 Jahre Cognac)

• Destilliert Coffey Still & Pot Still

• Abgefüllt 11.2020
  

• Fasstärke 61% Cask Strength

• Fasstyp ex- Bourbon Barrels & Cognac Fässer

• Gefärbt nein
• Gezuckert nein

• Kühlgefiltert nein
  

• Zusatzstoffe keine

• Inhalt 0,7 Liter

Tasting Notes

Aroma: Dicht und kraftvoll mit nussigen Aromen, frischen Zitrusfrüchten und Röstnoten.

Geschmack: Großzügig mit Noten von Kakao und Karamell, Gewürzen sowie eleganten Eichentönen

Abgang ist sehr lang und samtig. Immer noch mit Kakaopulver, süße und Gewürzen mit etwas Eiche.