Fettercairn 16 Jahre Second Release 46,4% (2021)

Fettercairn bedeutet auf Gälisch 'am Fuß des Berges'. 1824 wurde die Fettercairn Destillerie von Sir Alexander Ramsay gegründet. Über 60 Jahre später zerstörte ein Brand die Brennerei fast vollständig. Mühsam wurde alles wieder aufgebaut und nach knapp drei Jahren konnte wieder produziert werden. Die Whiskys von Fettercairn schmecken erdig und leicht nussig, häufig findet sich eine Zimtnote in den Malts. Der Single Malt von Fettercairn ist sehr ausbalanciert und konnte viele Liebhaber gewinnen. Nur eine andere Whisky-Destillerie Schottlands nutzt die kuriose Technik Fettercairns, Wasser von außen an den kupfernen Brennblasen herablaufen zu lassen: die Geschwister-Brennerei Dalmore.

Bei diesem Fettercairn handelt es sich um die zweite Abfüllung des 16-Jährigen. Außer dem Alter und dem Alkoholgehalt hat das 2nd Release aber nichts mit dem ersten gemein: Er wurde nach einer Reifung in Ex-Bourbonfässern in erst- und wieder befüllten Oloroso sowie Palo Cortado Sherryfässern verfeinert. Palo Cortado ist dabei eine Stilrichtung des Sherrys, die entsteht, wenn sich dieser beim Ausbau unbeabsichtigt in Richtung Oloroso entwickelt. Er gilt als rare Delikatesse. Auch auf das Flaschendesign wurde eine Besonderheit übertragen: Der Ring am Flaschenhals und die Rillen in der Flaschenschulter spiegeln die Außergewöhnlichkeit der Destillieranlagen mit Außenkühlung wider. Ein komplexer Single Malt mit tropischen Noten von Mango und Zitrus in Kombination mit Rosinen, Walnüssen, Kakao und Lakritze. Noch heute trägt die Firma das unverwechselbare Logo mit dem weißen Einhorn.

Besonderes: Ein aufregendes Profil mit viel Frucht und leckeren Noten von Kaffee, Kakao und ein wenig Lakritz.

• Sorte / Typ Single Malt Whisky

• Land Schottland

• Region Highlands

• Distillerie Fettercairn

• Abfüller Originalabfüllung

• Kollektion 2nd Release 2021

• Limitierung ja xx Flaschen

• Alkoholgehalt 46,4% vol.

• Alter 16 Jahre

• Abgefüllt 2021

• Fasstärke nein

• Fasstyp Oloroso & Palo Cortado Sherry butts

• Gefärbt nein

• Kühlgefiltert nein

• Farbe Bronze
• Rauchig nein

• Inhalt 0,7 Liter

Charakter: Komplex, mit tropischen Noten von Mango und Zitrus vereint mit Rosinen, Walnüssen, Kakao und Lakritze.