Deanston 2009/2021 1st Fill PX Hogshead #900003 53,2% (Best Dram)

Von Speckrauch bis Waldbeere: Neue Single-Cask-Kunststücke von Best Dram im Oktober 2021

Einzigartige Single Casks, persönlich und vor Ort in Schottlands Whisky-Regionen ausgewählt, immer fassstark, nie kühlfiltriert oder gefärbt. Klingt magisch? Kein Wunder, denn diese Best Drams sind das Werk von Michel Reick, der als Whisky-Druide die Magie einzelner Fässer für Genießer zugänglich macht. Vier Neulinge ermöglichen in dieser Woche zauberhafte Genussmomente.
Die neuen Best Drams hatten zwischen 9 und 12 Jahren Zeit, ihre erlesenen Aromen zu entwickeln. Die Einzelfassabfüllungen eröffnen Whisky-Fans spannende Perspektiven auf Destillerien aus der Speyside und den Highlands. Den dunklen Drams waren aromatisch vielversprechende Finishes gegönnt – entweder im First Fill Pedro Ximénez Hogshead oder im First Fill Ruby Port Cask.

Mit dabei: Deanston 2009/2021. Den kräftigen Highlander bändigte der Whisky-Druide durch ein Finish im First Fill PX Hogshead. Das Ergebnis ist eine herrlich ausgewogene Mischung aus Sherry, Schokolade, Malz und Kräutern. Dieselbe Behandlung ließ man dem 11-jährigen Craigellachie 2010/2021 angedeihen. Das andalusische Fass-Treatment verleiht dem weichen Speyside Single Malt viel Frucht – und gestaltet ihn abwechslungsreich mit für das Finish ungewöhnlich fruchtigen Aromen.
Rauchzeichen sendet dagegen der bei Glenturret destillierte Ruadh Maor 2010/2021. Nach First Fill Pedro Ximénez Hogshead Finish verbindet der Bernstein-Malt Lagerfeuerrauch, süßen, gegrillten Bacon und Fruchtnoten. Ideal für die Jahreszeit: Tormore 2011/2021. Mit vollmundigen, dunklen Frucht- sowie würzigen Noten ist der Highlander ein gehaltvoller Herbstwhisky. Nach Veredelung im First Fill Ruby Port Cask konnte der Whisky-Druide noch 244 Flaschen füllen.

Besonderes Toller Malt aus dem 1st Fill PX Hogshead.

Sorte / Typ Single Malt Whisky

• Land Schottland

• Region Highlands

• Distillerie Deanston

• Abfüller Best Dram

• Kollektion Oktober 2021

• Limitierung 271 Flaschen

• Alkoholgehalt 53,2%

• Alter 12 Jahre

• Destilliert 03.2009

• Abgefüllt 07.2021

• Fasstärke ja

• Fasstyp 1st Fill PX Hogshead (Finish)
• Fass Nr. #900003

• Farbe Hennarot

• Gefärbt nein

• Kühlgefiltert nein

• Rauchig nein

• Inhalt 0,7 Liter

Aroma: Süßer schwarzer Tee, Malzbonbons und Crème brûlée, dazu Pflaume, Rohrzucker, Nuss-Nougat-Creme und Noten von altem Sherry.

Geschmack: Weich, rund und sämig mit Sherrynoten, Malzbonbons, Crème brûlée und Milchschokolade, einem Hauch zu lang karamellisierten Rohrzuckers sowie Rosinen, gewürztem Pflaumenmus und Gartenkräutern.
Abgang: Trockene Süße, etwas Schokolade und feine Kräuter