Dailuaine 2009/2021 12 Jahre Old Particular The Midnight Series 55% (Douglas Laing)

Douglas Laing ist ein Unabhängiger Abfüller aus Glasgow. Mit der Old Particular Serie werden nur besondere Whiskys (particular) ungefärbt und nicht kühlgefiltert abgefüllt. Nun in 2021 hat der Abfüller aus Glasgow eine neue Abfüllungslinie im Rahmen der Old Particular Reihe angekündigt: "The Midnight Series".

Es wird dunkel! Wir nehmen Euch mit auf eine geheimnisvolle Reise in die wunderbare Welt der schottischen Whiskys. Unter dem klangvollen Namen „The Midnight Series“ wurde zusammen mit Douglas Laing & Co eine eigene Whiskyreihe, exklusiv für den deutschen Markt, kreiert.

Mit dazu gehört der Dailuaine aus dem Jahr 2009. Die Abfüllung reifte 12 Jahre, bekam ein Finish in einem Sherry Butt und überzeugt durch Noten von dunklen Früchten, Zimt und Sherry. Destilliert wurde im Januar 2009 und im Dezember 2021 wurde der Single Malt mit Fasstarken 55.0% vol. abgefüllt. Das Fass DL15399 ergab 132 Flaschen und wurde natürlich nicht kühlgefiltert und ist selbstverständlich auch ungefärbt.

Besonderes: Exclusive Single Cask Abfüllung 2021

• Sorte / Typ Single Malt Whisky

• Land Schottland

• Region Speyside

• Distillerie Dailuaine

• Abfüller Douglas Laing

• Kollektion Old Particular - The Midnight Series

• Limitierung 132 Flaschen

• Alkoholgehalt 55,0% vol.

• Alter 12 Jahre

• Destilliert 01.2009
  

• Abgefüllt 12.2021

• Fasstärke ja

• Fasstyp Sherry Butt (Finish)
  

• Fassnummer DL 15399

• Gefärbt nein

• Kühlgefiltert nein

• Farbe Kupfer

• Inhalt 0,7 Liter

Aroma: Startet mit kandierten Orangen und Sherry. Dazu gebutterter Toast und Gewürze.

Geschmack: Cremig und vollmundig auf der Zunge. Noten von Toffee und Kirschen werden von getrockneten Aprikosen und Lakritz begleitet.

Abgang: Langanhaltend und komplex, mit gesalzenem Karamell, Demerarazucker und Sherry.