Daftmill 2010/2023 Winter Batch Release 46% (2023)

Auf der Daftmill Farm dreht sich eigentlich alles um den Anbau von Braugerste, die Aufzucht von Fleischrindern, um Kartoffeln, Karotten und Brokkoli. Seit 2018 ist der Betrieb der Familie Cuthbert aus Fife in den schottischen Lowlands jedoch fest auf der Whisky-Weltkarte vermerkt: Nach über 12 Jahren Wartezeit brachte Daftmill damals seinen ersten Single Malt auf den Markt. Die Cuthberts produzieren ihren Scotch in sehr kleinen Mengen von zum Teil nicht mehr als 100 Fässern im Jahr aus der eigenen Gerste. Gebrannt wird ausschließlich in der Nebensaison (Juni und Juli sowie im Winter), wenn weder Kartoffeln gepflanzt noch Gerste gesät werden muss.

Darf es mal wieder ein Daftmill sein? Das ersehnte Winter Batch Release 2010/2023 ist da

Extrem wenig Single Malt bei extrem hoher Nachfrage – der Single Farm Estate Whisky von Daftmill in der Kurzfassung. Auf der Daftmill Farm in den schottischen Lowlands dreht sich eigentlich alles um Kühe, Kartoffeln, Karotten und den Anbau von Braugerste. Seit 2006 verarbeitet die Familie Cuthbert die eigene Gerste jedoch auch zu Single Malt.
Dieser reift mindestens 10 Jahre, nachdem er in sehr kleinen Mengen von zum Teil nicht mehr als 100 Fässern im Jahr gebrannt wird. Und zwar ausschließlich in der Nebensaison (Juni und Juli sowie im Winter), wenn weder Kartoffeln gepflanzt noch Gerste gesät werden muss.
Der neue Daftmill 2010/2023 basiert auf Gerste der Sorte Publican, die von John und Sandy am 28. und 29. August 2009 geerntet wurde. Im Sommer 2010 bei Crisp Malt in Alloa gemälzt, destillierte die Farmbrennerei daraus ihr Winter Batch Release. 25 First Fill Bourbon Casks wurden im November und Dezember 2010 befüllt, um bis zur diesjährigen Abfüllung in 6.550 Flaschen zu ruhen.

Besonderes: Saisonaler Lowland Single Malt Whisky vom Lande.

• Sorte / Typ Single Malt Whisky

• Land Schottland

• Region Lowlands

• Distillerie Draftmill
  

• Abfüller Originalabfüllung

• Kollektion Winter Release
  

• Limitierung 6550 Flaschen

• Alkoholgehalt 46% vol.

• Alter mindestens 10 Jahre

• Destilliert 2010

• Abgefüllt 2023

• Fasstärke nein

• Fasstyp 1st Fill Bourbon Barrels

• Gefärbt nein

• Kühlgefiltert nein

• Farbe Gelbgold

• Inhalt 0,7 Liter

Lieferung wie auf dem Bild ohne Umverpackung.