Craigellachie 2006/2022 1st Fill Bourbon Barrel #8101201 51,7% (Best Dram)

Torfrauch, Speck & Butterkuchen: Köstliche Single-Cask-Kunststücke von Best Dram

Einzigartige Casks, persönlich und vor Ort in Schottlands Whisky-Regionen ausgewählt, immer fassstark, nie kühlfiltriert oder gefärbt. Klingt magisch? Kein Wunder, denn diese Best Drams sind das Werk von Michel Reick, der als Whisky-Druide die Magie handverlesener Fässer für Genießer zugänglich macht. Drei Neulinge ermöglichen in dieser Woche zauberhafte Genussmomente.
Die neuen Best Drams hatten zwischen 7 und 16 Jahren Zeit, ihre erlesenen Aromen zu entwickeln. Das Trio eröffnet Whisky-Fans spannende Perspektiven auf Destillerien der Insel Islay, aus der Speyside und den Lowlands – in Kombination mit dem klassischen Bourbon Barrel oder aromatischen Finishes in (Stark-)Weinfässern.

Wie etwa Amarone. Der italienische Spitzenwein wird aus getrockneten Weintrauben gekeltert. Dieses Verfahren verleiht ihm intensive, schwere Aromen, von denen der getorfte Annandale 2015/2022 nun profitiert. Im mit Amarone vorbelegten Barriquefass vollendet, verwöhnt der Lowlander mit einer Kombination aus Torfrauch, Speck und Kirschen.
Phenolischer Torfrauch und maritime Noten, die charakteristisch für seine berühmte Heimat-Brennerei sind, verbinden sich im Islay Single Malt Williamson 2014/2022 harmonisch mit süßen Rosinen und nussigen Noten. Dafür verantwortlich: das Finish in zwei First Fill Oloroso Sherry Hogsheads.
Der goldige Craigellachie 2006/2022 schließlich reifte im klassischen First Fill Bourbon Barrel. 16 lange Jahre waren dem Speysider dafür im Fass Nr. 8101201 gegönnt. Der vollmundige, schwere Rohbrand (Craigellachie verwendet weiterhin traditionelle Worm Tubs) entwickelte in der amerikanischen Eiche ein weiches, malzig-süßes Profil mit knackiger Birne, Butterkuchen und Eichenwürze.

Besonderes: Islay Einzelfassabfüllung von Best Dram im Dezember 2022

• Sorte / Typ Single Malt Whisky

• Land Schottland

• Region Speyside

• Distillerie Craigellachie

• Abfüller Best Dram
  

• Kollektion Single Cask, Dezember 2022

• Limitierung 227 Flaschen

• Alkoholgehalt 51,7% vol.

• Destilliert 08.2006

• Abgefüllt 09.2022

• Alter 16 Jahre
  

• Fasstärke ja

• Fasstyp 1St Fill Bourbon Barrel
• Fassnummer # 8101201

• Gefärbt nein
  

• Kühlgefiltert nein

• Farbe Pastellgold

• Rauchig nein
  

• Inhalt 0,7 Liter

Aroma: Frisches Heu und eine dezente Vanille-Süße verschmelzen vor dem Hintergrund von etwas Zitronenabrieb mit Noten von junger, knackiger Birne und frisch angerührtem Mürbeteig, die schließlich in Butterkuchen übergehen.

Geschmack: Weich und malzig-süß mit etwas Vanille, Butterkuchen und sanfter Eichenwürze. Die Früchte – Birne, Quitte und Zitronenzeste – treten etwas in den Hintergrund.

Abgang: Malzig-süß mit besonders feiner Eichenwürze und sehr sanften Fruchtnoten mit wahrnehmbarer Birne.