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Cotswolds Founders Choice - Batch 04/2019 60,5%

64,90 €

(1 l = 92,71 €)
inkl. MwSt. zzgl. Versand
Auf Lager
Lieferzeit: 3-4 Tag(e)

Beschreibung

Ein großes Anliegen der Destillerie ist nicht nur, das Naturidyll der Cotswolds mit ihren natürlichen, traditionell hergestellten Whiskys und Gins widerzuspiegeln. Die Engländer wollen der Region auch etwas zurückgeben. Dafür kooperiert die Cotswolds Distillery mit den Dorfbewohnern und regionalen Herstellern. Ihre Zutaten kauft sie von lokalen Farmen, die Gerste und das Wasser stammen ausschließlich aus der Region. Die Nachbarn unterstützen die Destillerie gelegentlich beim Abfüllen der Flaschen und nutzen im Gegenzug Abfallprodukte des Brennprozesses zur Fütterung ihrer Tiere.

Bestes Beispiel für die Regionalverbundenheit der Brennerei: der Cotswolds Single Malt Whisky. Die Gerste für einen der wenigen englischen Whiskys stammt von lokalen Bauern, das Wasser kommt direkt aus dem Ort. Eine Banderole auf der Flasche macht transparent, welche Farm die Gerste für den Single Malt beigesteuert hat. Ganz der Tradition verschrieben nutzen die Brenner ausschließlich auf dem Malzboden gemälzte Gerste. Lange Fermentationszeiten von vier Tagen lassen in der Wash Ester entstehen – die Grundlage für die fruchtige Komplexität des Cotswolds Single Malts. Um die Fruchtkomponente bei der Destillation zu erhalten, achten die Distiller darauf, Vor- und Nachlauf besonders präzise vom „heart of the run“ zu trennen, da die Ester schon früh während des Brennvorganges auftauchen Der Whisky reift in Ex-Bourbon- und Rotwein-Fässern, bevor er zusammengefügt wird. Der Cotswolds Single Malt wird selbstverständlich weder kühlfiltriert noch gefärbt.


Besonderes: Überzeugt mit seinen fruchtigen und floralen Noten.

  • Sorte / Typ Single Malt Whisky
  • Land England
  • Distillerie The Cotswolds Distillery
  • Abfüller The Cotswolds Distillery
  • Kollektion Founders Choice, Batch 04/2019
  • Limitierung 2500 Flaschen
  • Alkoholgehalt 60,5% vol.
  • Abgefüllt 2019
  • Fasstärke ja
  • Fasstyp American Red Wine
  • Gefärbt nein
  • Kühlgefiltert nein
  • Farbe Kupfer
  • Rauchig nein
  • Inhalt 0,7 Liter


Aroma: Zusammen mit dem besonders milden und leichten New Make sorgen die Fässer für einen Duft nach frischen Pfirsichen, reifen Aprikosen, Honig und Marzipan.

Geschmack: Auf der Zunge ist der Cotswolds Single Malt ölig mit einer gewissen Süße. Noten von dunklem Zucker und Gewürzen treten deutlich zum Vorschein.

Abgang: Im langen Nachgang finden sich Anklänge von dunklen Früchten und Sirup.

Zusätzliche Produktinformationen

Herkunft
The Cotswolds Distillery, Phillip's Field, Whichford Road, Stourton, Shipston-on-Stour CV36 5HG, Vereinigtes Königreich Bezeichnung: GIN Herkunftsland: England
Verfügbar seit
Juli 2020
Altersbeschränkung
Dieser Artikel ist nur für Kunden ab 18 Jahren erhältlich.