Caol Ila 2010/2022 Cask Strength Sherry Butt #103 57% (Signatory Vintage)

Seit 1988 ist Signatory Vintage Abfüller von außergewöhnlichen Whisky-Schätzen und hat sich in dieser für die Whisky-Welt recht kurzen Zeit international in der Branche etabliert. Mit seinen Abfüllungen macht Andrew Symington Genießern Tropfen zugänglich, die ihnen für gewöhnlich verborgen bleiben. Dazu zählen spezielle Jahrgangswhiskys aus einer geschlossenen Brennerei ebenso wie Single Malts aus seltenen Einzelfässern oder Destillerien, die schwerpunktmäßig Whisky für Blends produzieren.

Sherry, Sherry, Signatory: Single-Cask-Köstlichkeit aus dem andalusischem Fass!

Starke Fässer, fassstark abgefüllt – die Signatory Vintage Cask Strength Collection in der Zusammenfassung. Die Reihe für anspruchsvolle Genießer wächst in dieser Woche im November 2022 um einen kräftigen Single Cask aus dem Sherryfass. Die Lieblingsinsel vieler Whiskyfans, Islay, ist dabei mit dem stark torfigen Caol Ila 2010/2022. Diesen bändigte Signatory in Refill Hogsheads und einem frischen Sherry Butt mit der Nummer #103. Der Malt interagierte für fast 12 Jahre mit dem andalusischen Holz und wurde dann Fasstark mit 57,0% vol. auf 690 Flaschen gezogen. Alle Details finden anspruchsvolle Whiskykäufer auf dem Etikett. Viel Freude beim Genießen!

Besonderes: Spitzen Zuwachs im November 2022 mit einem fassstarken Single Cask in der Cask Strength Collection

• Sorte / Typ Single Malt Whisky

• Land Schottland

• Region Islay

• Distillerie Caol Ila

• Abfüller Signatory Vintage

• Kollektion Cask Strength Collection

• Limitierung 690 Flaschen

• Alkoholgehalt 57,0% vol.

• Alter 11 Jahre

• Destilliert 12.10.2010

• Abgefüllt 28.09.2022

• Fasstärke ja

• Fasstyp Refill Hogsheads, 20 Monate Fresh Sherry Butt (Finish)

• Fassnummer #103

• Gefärbt nein
  

• Kühlgefiltert nein

• Farbe Schwarzrot

• Rauchig ja

• Inhalt 0,7 Liter

Aroma: Aus dem Glas steigen geräuchertes Fleisch, Trockenfrüchte und süßer Torfrauch auf.

Geschmack: Zigarrentabak, rote Früchte, Räucherspeck und Gewürze breiten sich im Mund aus.

Abgang: Langsam klingt der Geschmack mit Meeressalz und Sultaninen ab, ergänzt von feinen Röstnoten.