Caol Ila 2009/2020 1st fill Sherry Butt 58,2% (North Star Spirits)

Der schottische Indie-Abfüller North Star Spirits aus Glasgow ist sicher einer spannendsten jungen Indie-Bottler am Markt. Sehr schnell hat man mit hochklassigen Abfüllungen für Furore gesorgt. North Star-Abfüllungen erscheinen in sog. "Cask Series", die jeweils mehrere Abfüllungen umfassen. 2020 wird bereits Cask Series Nr.#011 mit 6 Bottlings herausgegeben. Alle Abfüllungen erscheinen stets in Small Batch/Single Cask-Kleinauflagen in Cask Strength von max. wenigen hundert Flaschen. Mittlerweile hat sich herumgesprochen, das NSS außergewöhnliches bietet.

Noch eine einzigartige Abfüllung diesmal von der Insel Islay. Der Caol Ila wurde langjähriger Hogshead reifung in einem

1st Fill Oloroso Sherry Butt mit 58,2% Fassstärke abgefüllt. Wie immer ohne Färbung und Kühlfiltration. Weltweit sind nur 410 Flaschen dieser Abfüllung verfügbar. Im Geschmack dominieren auch hier Limonensorbet mit feinem Rauch, etwas weißer Pfeffer und Vanille. Schön langer Abgang. Nicht verpassen!

Besonderes: Tolles Sherryfass das ordentlich komplexe Noten hervorgebracht hat.

• Sorte / Typ Single Malt Whisky

• Land Schottland

• Region Islay

• Distillerie Caol Ila
  

• Abfüller North Star Spirits
  

• Kollektion Cask Series Nr.#011

• Alkoholgehalt 58,2% vol.

• Alter 11 Jahre
  

• Destilliert 09.2009
  

• Abgefüllt 10.2020

• Fasstärke ja

• Fasstyp 1st Fill Oloroso Sherry Butt

• Gefärbt nein

• Kühlgefiltert nein

• Farbe Kupfer

• Rauchig ja

• Inhalt 0,7 Liter

Aroma: Feuerwerk & kubanische Zitrone/Limone mit leichtem Rauchanteil

Geschmack: Zitronensorbet, süße Vanilleschote, etwas weißer Pfeffer und feiner Rauch

Abgang: Schön langer Abgang mit rauchiger Cranberry & Pistazien-Eiscreme.

Lieferung wie auf dem Bild ohne Umverpackung.