Caol Ila 2007/2024 Sherry Butt #7 CS Collection 58,4% (Signatory Vintage)

1988 gründete Andrew Symington die „Signatory Vintage Scotch Whisky Company Ltd.“ und füllt seitdem exklusive Fässer ganz unterschiedlicher schottischer Brennereien ab. Sein Lager beherbergt mehr als 10.000 Fässer – zum Teil aus Brennereien, die es gar nicht mehr gibt oder die normalerweise ausschließlich Whisky für Blends produzieren. Der Schwerpunkt von Signatory Vintage liegt nach wie vor auf Einzelfassabfüllungen schottischer Whiskys. Für manche dieser „Bottlings“ werden auch zwei – selten mehr – Fässer miteinander vermählt. Die Batches sind dementsprechend klein und stark limitiert. Alle Flaschen tragen genaue Informationen über die Brenn- und Abfülldaten sowie die Fässer.

Fasstarker Schatz aus dem Signatory-Warehouse!

Auch im März wuirde eine neue Auswahl aus den mehr als 10.000 Hogsheads, Butts und Co. getroffen, die in den Hallen von Signatory Vintage lagern – teils exklusiv bottled for Germany.
Starke Fässer, fassstark abgefüllt – die Signatory Vintage Cask Strength Collection ist jetzt im September 2024 mit einer neuen Abfüllung in der Cask Strength Collection vertreten. 16 Jahre lang reifte der Caol Ila Single Cask von der Insel Islay im Sherryfass #7 und wurde dann im April 2024 mit Fasstarken 58,4% vol abgefüllt.

Besonderes: Signatory Vintage macht ein Fass auf. Individually Selected.

• Sorte / Typ Single Malt Whisky

• Land Schottland

• Region Islay
  

• Distillerie Caol Ila

• Abfüller Signatory Vintage
  

• Kollektion Cask Strength Collection

• Limitierung 682 Flaschen
  

• Alkoholgehalt 58,4% Vol.

• Alter 16 Jahre
  

• Destilliert 28.09.2007
  

• Abgefüllt 16.04.2024
  

• Fasstärke ja

• Fasstyp 1st Fill Oloroso Sherry Butt

• Fassnummer #7

• Gefärbt Nein

• Kühlgefiltert Nein

• Farbe Bronze

• Rauchig ja

• Inhalt 0,7 Liter