Cambus 1989/2021 Sherry Cask #21022 60,8% (Alambic Classique)

Alambic Classique ist seit 1981 Importeur und Großhändler für Spirituosenspezialitäten, und bietet dem ausgesuchten Fachhandel und der gehobenen Gastronomie exklusiven Armagnac, Cognac und Calvados aus Frankreich, sowie seltene Single Malt Whiskies aus Schottland an. Neben zahlreichen Eigenabfüllungen vertritt Alambic Classique hier in Deutschland einige der weltweit zur Spitzenklasse zählenden Spirituosenproduzenten.

Lost Distillery Single Grain aus dem Hause Alambic Classique. Einen tollen und wunderbar harmonischen Single Grain aus der bereits 1993 geschlossenen Cambus Brennerei präsentiert uns hier der unabhängige Abfüller Alambic Classique. Der Whisky wurde 1989 destilliert und reifte volle 30 Jahre in einem Sherry Cask. Aber achtung: Sehr begehrt und selten. Limitiert auf grade mal 181 Flaschen.

Besonderes: Ein seltener Single Cask mit einem außergewöhnlich guten Fass.

• Sorte / Typ Single Grain Whisky

• Land Schottland

• Region Lowlands

• Distillerie Cambus (Geschlossen)

• Abfüller Alambic Classique

• Kollektion Rare & Old Selection
  

• Limitierung 218 Flaschen

• Alkoholgehalt 60,8% vol.
  

• Alter 32 Jahre

• Destilliert 1989

• Abgefüllt 2021
  

• Fasstyp Sherry Cask

• Fassnummer #21022

• Gefärbt nein

• Kühlgefiltert nein

• Farbe Kupfer

• Rauchig nein
  

• Inhalt 0,7 Liter

Aroma: frisch gemahlenes Getreide, frisches Gras, floral, würziger Wildhonig und reife Ananas.

Geschmack: Eichenholz, Vanillenoten, frische Kräuter, Honig-Kräuter-Bonbons.

Abgang: geschlossen, weiterhin mit einer feinen Süße, erinnert an Honigwein, dann frische Schärfe, Pfefferminze und Wildhonig.

Fazit: Ein toller, klassischer Grain mit harmonisch passenden Aromen.