Bimber Single Cask #327/25 Cognac 58,9% (Single Malt London Whisky)

Eine schöne Geschichte verbirgt sich hinter der Gründung der Bimber Destillerie in London, denn die Destillerie wurde von Whiskyliebhabern gegründet, mit der Mission qualitativ hochwertige Single Malt Whiskys mit eigenem Charakter zu produzieren – mit traditionellen Methoden, die man heutzutage nur noch selten vorfindet. Auch für mich ist Bimber eine neue Brennerei am Whiskyhimmel. Die hölzernen Washbacks werden ebenfalls in der eigenen Cooperage handgefertigt. Die Pot Stills werden direkt befeuert und die Fässer für die Whiskys eigenhändig ausgewählt. Und zuletzt wird der Whisky fachmännisch in der Destillerie abgefüllt.

Bimber is back! Single Casks 2023 - Neuigkeiten aus London!

Regionale Single-Farm-Gerste. Gerstenmalz vom traditionellen Malzboden. Washbacks aus der eigenen Küferei. Bimbers Herstellungsprozess liest sich wie das Ideal einer Whiskybrennerei. Obwohl in London beheimatet, lässt sich die Craft Distillery von der Schnelllebigkeit der Metropole nicht beeinflussen. Mit Liebe zum Detail, 7-tägiger Fermentation und zwei direktbefeuerten Pot Stills entsteht hier gefragter englischer Whisky.

Für so hohe handwerkliche Destillier-Kunst nehmen Bimber-Fans gern auch den limitierten Single Cask mit, denn der Single Malt kommt aus einem der ältesten First-Fill-Bourbonfässern der Brennerei. Er bringt Bimber pur ins Glas: ausgewogen, mit Tiefe und typischen Noten von heller Frucht, Karamell, Vanille und Gewürzen begleiten uns im Glas.

Besonderes: Limitierter Single Cask aus London, von Whiskyliebhabern hergestellt.

• Sorte / Typ Single Malt Whisky

• Land England

• Distillerie Bimber Distillery

• Abfüller Orginalabfüllung

• Kollektion Single Cask

• Limitierung 314 Flaschen

• Alkoholgehalt 58,9% vol.

• Destilliert 2018
  

• Abgefüllt 2023

• Fasstärke ja
  

• Fasstyp Ex cognac finish

• Fassnummer #327/25

• Gefärbt nein

• Kühlgefiltert nein

• Farbe Safran
• Rauchig nein

• Inhalt 0,7 Liter