Ben Nevis 27 Jahre 1991/2019 #3862 53,8% (Signatory Vintage)

1988 gründete Andrew Symington die „Signatory Vintage Scotch Whisky Company Ltd.“ und füllt seitdem exklusive Fässer ganz unterschiedlicher schottischer Brennereien ab. Sein Lager beherbergt mehr als 10.000 Fässer – zum Teil aus Brennereien, die es gar nicht mehr gibt oder die normalerweise ausschließlich Whisky für Blends produzieren. Der Schwerpunkt von Signatory Vintage liegt nach wie vor auf Einzelfassabfüllungen schottischer Whiskys. Für manche dieser „Bottlings“ werden auch zwei – selten mehr – Fässer miteinander vermählt. Die Batches sind dementsprechend klein und stark limitiert. Alle Flaschen tragen genaue Informationen über die Brenn- und Abfülldaten sowie die Fässer.

Dieser Ben Nevis wurde in der Cask Strength Serie abgefüllt. Ein herrlich Sherrylastiger Ben Nevis aus den schottischen Highlands. Ein schöner alter Ben Nevis aus einem Sherryfass! Der Whisky wurde am 29. Oktober 1991 destilliert und reifte anschließend 27 Jahre lang in einemRefill-Sherryfass welches 477 Flaschen ergab. Verpassen Sie diesen Whisky nicht da er auf das Einzelfass limitiert ist.

Besonderes Limitiert auf 626 Flaschen.

• Sorte / Typ Single Malt Whisky

• Land Schottland

• Region Highland

• Distillerie Ben Nevis

• Abfüller Signatory Vintage

• Kollektion Cask Strength Collection

• Alkoholgehalt 53,8% vol.

• Alter 27 Jahre

• Destilliert 29.10.1991

• Abgefüllt 14.05.2019

• Fasstärke ja

• Fasstyp Refill Sherry Butt

• Fassnummer 3862
  

• Gefärbt nein

• Kühlgefiltert nein

• Farbe Kupfer

• Rauchig ja (leicht)

• Inhalt 0,7 Liter

Aroma: Leichte mineralische Aromen und ganz viel Sherry - im Hintergrund frisches Gebäck.

Geschmack: Er präsentiert sich sehr komple. Wieder viel Sherry, Schokolade und Sommerbeeren, dann folgen leichte Noten von Erdnüssen und Melasse und ein Hauch von Rauch.

Abgang: lang im Abgang mit deutlich Malzbrot und schwarzen Kirschen, dazu leichte Anklänge von Tabak und Holzrauch.