Ballechin 19 Jahre Manzanilla Casks, Heavily Peated 55% (Edradour/2023)

Hochgenuss aus teils raren (Likör-)Weinfässern: Neuheiten von „Scotland’s Little Gem"

Whisky in seiner ursprünglichsten Form herstellen – das hat Edradour unter Scotch-Fans schon vor Jahren zur Legende gemacht. Als eine von wenigen Brennereien in Schottland produzierte sie bis 2018 ihren Single Malt ausschließlich in den alten Farmgebäuden, teils mit Geräten, die mehr als 100 Jahre auf dem Kerbholz haben. Und die so sonst kaum mehr beim Whiskymachen im Einsatz sind. Letzteres hat sich auch nach der abgeschlossenen Erweiterung um Edradour II nicht geändert.
Ihren Lieblingsstatus festigt die Highland-Brennerei nun mit sechs neuen Edradour- und Ballechin-Abfüllungen – allesamt aus Likörwein- und Weinfässern.

Unter der Marke Ballechin füllt „Sotland’s Little Gem“ ihre torfigsten Single Malts ab, gebrannt aus Malz mit mindestens 50 ppm Rauchanteil. Rauch, intensive Frucht und zarte Süße verbinden sich nach 17 Jahren reiner Weinfassreifung im Ballechin 17 y.o. Burgundy Casks. Auch der Ballechin 19 y.o. Madeira Casks reifte ausschließlich in einem Fasstyp: Mit Madeira vorbelegte Puncheons verleihen ihm Würze und Süße. Der fast gleichaltrige Ballechin 19 y.o. Manzanilla Sherry Casks lagerte in raren Fässern. Manzanilla Sherry ist trocken, mit oft mineralischen Noten, und wird nur in Sanlúcar de Barrameda hergestellt.

Besonderes: Rauchig und aus dem Manzanilla Fass - Da brauchts keine weiteren Worte!

Sorte / Typ Single Malt Whisky

• Land Schottland

• Region Highlands

• Distillerie Edradour

• Abfüller Originalabfüllung

• Kollektion Small Batch Edition
  

• Limitierung ja, 1846 Flaschen
  

• Alkoholgehalt 55% Vol.

• Alter 19 Jahre

• Destilliert 05.2004

• Abgefüllt 04.07.2023

• Fasstärke ja
  

• Fasstyp Manzanilla Sherry Butts

• Fassnummern 269, 274, 275
• Gefärbt nein

• Kühlgefiltert nein

• Farbe Hennarot

• Rauchig nein

• Inhalt 0,7 Liter