Ardlair 2011/2024 Sherry Butt #900040 CS Collection 63,6% (Signatory Vintage)

1988 gründete Andrew Symington die „Signatory Vintage Scotch Whisky Company Ltd.“ und füllt seitdem exklusive Fässer ganz unterschiedlicher schottischer Brennereien ab. Sein Lager beherbergt mehr als 10.000 Fässer – zum Teil aus Brennereien, die es gar nicht mehr gibt oder die normalerweise ausschließlich Whisky für Blends produzieren. Der Schwerpunkt von Signatory Vintage liegt nach wie vor auf Einzelfassabfüllungen schottischer Whiskys. Für manche dieser „Bottlings“ werden auch zwei – selten mehr – Fässer miteinander vermählt. Die Batches sind dementsprechend klein und stark limitiert. Alle Flaschen tragen genaue Informationen über die Brenn- und Abfülldaten sowie die Fässer.

Endlich mal wieder ein nicht rauchiger Ardmore: Ein toller Schatz aus dem Signatory-Warehouse

Auch Kirsch Import hat eine neue Auswahl (Mai 2024) aus den mehr als 10.000 Hogsheads, Butts und Co. getroffen, die in den Hallen von Signatory Vintage lagern – teils exklusiv für Kirsch Import Kunden.
Der Name Ardlair steht für eine nicht rauchige Abfüllung aus der Ardmore Brennerei. Der Ardlair 2011/2024 des unabhängigen Abfüllers reifte für 13 Jahre in einem Refill Oloroso Sherry Butt #900040. Der Single Malt wurde am 27.01.2011 destilliert und am 16.08.2024 abgefüllt. Die Flaschenanzahl ist auf 610 Flaschen limitiert. Der Ardlair gehört zur Cask Strength Collection und wird somit in Fassstärke mit starken 63,6% vol. abgefüllt. Die Abfüllung kommt natürlich ungefärbt und nicht kühlgefiltert in die Flasche.

Besonderes: Signatory Vintage macht ein Fass auf mit dem nicht rauchigem Ardmore.

• Sorte / Typ Single Malt Whisky

• Land Schottland

• Region Highlands

• Distillerie Ardmore

• Abfüller Signatory Vintage
  

• Kollektion Cask Strength Collection

• Limitierung 610 Flaschen
  

• Alkoholgehalt 63,6% Vol.

• Alter 31 Jahre
  

• Destilliert 27.01.2011

• Abgefüllt 18.08.2024
  

• Fasstärke ja

• Fasstyp refill Oloroso Sherry Butt

• Fassnummer #900040

• Gefärbt Nein

• Kühlgefiltert Nein

• Farbe Bernstein

• Rauchig nein

• Inhalt 0,7 Liter

Aroma: Rosinen, frische Äpfel und Mangos werden von Buttertoffee, Vanille und Piniennadeln begleitet.

Geschmack: Cremig und vollmundig auf der Zunge. Zunächst nussig, mit Noten von Mandeln. Dann geröstetes Brot mit Pfirsichmarmelade. Zum Schluss etwas süße Eiche.

Abgang: Mittellang und ölig. Fruchtige Noten und etwas Eiche bleiben als Eindruck zurück.