A Highland Distillery 2008/2021 12 Jahre Reserve Cask Parcel 7 48% (Elixir Distillers)

The Single Malts of Scotland aus dem Hause Elixir Distillers steht Synonym für konstant herausragende Abfüllungen aus allen schottischen Whiskyregionen. Der Range an Einzelfassabfüllungen steht die Reserve-Casks-Reihe zur Seite. Deren Whiskys werden aus jeweils mindestens zwei und bis zu sechs Fässern vermählt und erscheinen in kleinen Batches, den sogenannten „Parcels“. Verkostet und ausgewählt werden die Fässer von Oliver Chilton, Master Blender der Elixir Distillers. Informationen wie diese oder die Höhe des Angels’ Shares finden anspruchsvolle Genießer auf den Etiketten.

Ausgewählte Fässer im Paket: Neue Reserve Casks im November 2021 von The Single Malts of Scotland

Für Parcel No. 7 schnürte Chilton u.a. ein Paket aus vier Fässern der Islay-Brennerei Caol Ila, die für Caol Ila 2011/2021 10 Jahre lang bei einem Verdunstungsgrad von 13,3% reiften. Noch ein paar Jahre länger waren den Single Malts A Highland Distillery 2008/2021 und A Lowland Distillery 2007/2021 gegönnt, über deren genaue Herkunft Whiskyfans nach Verkostung rätseln dürfen. Aus einer verhältnismäßig jungen schottischen Brennerei stammt der Speyside Single Malt Mannochmore 2008/2021, der nach 13 Jahren in 6 Fässern ganze 31,9% an die Engel abgeben musste.

Besonderes: Tolles Vatting aus Sherryfässern

• Sorte / Typ Single Malt Whisky

• Land Schottland

• Region Islay

• Distillerie A Highland Distillery

• Abfüller Elixir Distillers
  

• Kollektion Reserve Casks

• Limitierung unbekannt

• Alkoholgehalt 48% vol.

• Alter 12 Jahre

• Destilliert 2008
  

• Abgefüllt 2021

• Fasstärke nein
  

• Fasstyp 3 Casks

• Angels‘ Share 8,2%

• Gefärbt nein

• Kühlgefiltert nein

• Farbe Bernstein

• Rauchig nein

• Inhalt 0,7 Liter

Tasting Notes:

Bisher leider nicht.